Salaire fourni par le recruteur
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Chef de Partie Confirmé H/F RESO 44
- Ancenis-Saint-Géréon - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Vous travaillerez en binôme avec le Chef de Cuisine, tout en étant capable d'assurer le service en autonomie ponctuellement, notamment lors de ses absences.
Vos missions :
- Organisation et mise en place de votre poste
- Production culinaire à partir de produits frais
- Dressage soigné et gestion des envois
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à la bonne coordination du service
Conditions et organisation :
- CDI temps plein 35h hebdomadaires
- Service principalement en continu le soir (fin de service max 22h00)
- 1 à 2 coupures maximum par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Repos samedi et dimanche (sauf réservations groupes)
- Possibilité de congés durant la période estivale
- Poste difficilement accessible en transport en commun (véhicule recommandé)
Un cadre structurant, stable, avec un réel équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
Le profil recherché
Vous avez déjà une expérience en cuisine traditionnelle et vous êtes à l'aise sur votre poste.
Vous savez travailler en équipe avec le Chef, mais aussi gérer un service en autonomie lorsque c'est nécessaire.
Vous maîtrisez les bases : cuissons, organisation, dressage, respect des normes d'hygiène.
On cherche quelqu'un de fiable, sérieux, avec l'envie de progresser et de s'inscrire dans la durée au sein d'une équipe stable.
Ref: 924la60a1o
Bienvenue chez RESO 44
RESO44, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie-restauration, accompagne ses adhérents dans le recrutement de leurs talents.
Nous recrutons pour l'un de nos adhérents situé à Vair-sur-Loire (44) un Chef de Partie capable de monter en compétences et d'assurer ponctuellement le remplacement du Chef de Cuisine.
Il s'agit d'un hôtel-restaurant indépendant, repris récemment et en plein développement, qui valorise une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et locaux.
Les avantages
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
Publiée le 11/02/2026 - Réf : 924la60a1o
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