Chef de Rang - Restaurant Marcon H/F

les Maisons Marcon Restaurant Hotel

Rejoindre notre Maison, c'est entrer dans une histoire familiale et également :

- Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde.

- Une salle ouverte sur un panorama époustouflant au coeur de la montagne, où l'exigence, la convivialité et la bienveillance s'unissent pour que chaque client vive une expérience inoubliable.

- Une équipe soudée et structurée, travaillant dans la bienveillance et l'exigence avec la cuisine et la sommellerie.

Vos missions :

- Accueillir, conseiller et anticiper les besoins des convives tout au long du repas.

- Assurer la gestion complète d'un rang avec l'aide d'un commis, dans le respect des standards de la haute gastronomie.

- Garantir la fluidité du service en coordination avec les maîtres d'hôtel, la cuisine et la sommellerie.

- Participer à la mise en place de chaque service

Vos avantages :

- 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois)
- 1 semaine de congés fin juin
- 1 semaine de congés fin août
- Nourri(e) et logé(e)
- Tenue professionnelle fournie en partie
- Activités d'équipe organisées tout au long de l'année
- Avantages au sein de nos Maisons (restaurants, boulangerie, spa et salle de sport)
- Avantages Relais Team : séjours à prix réduits dans tous les établissements Relais & Châteaux du monde
- Cadre de travail privilégié au coeur d'un environnement authentique et apaisant
- Crèche d'entreprise

Profil recherché :

Vous êtes dynamique, rigoureux(se), à l'écoute et animé(e) par le sens du service et de l'excellence.
- Formation hôtelière et/ou expérience confirmée en restauration gastronomique indispensable
- Excellent relationnel, réactivité, sens du détail
- Qualités attendues : leadership naturel, esprit d'équipe, capacité à incarner l'image de la maison.