Employé - Employée de Cantine H/F

Mairie de Luxe

Missions principales

Préparer et dresser les repas : mise en place des tables, coupe du pain, remplissage des pichets

Vérifier la conformité des préparations culinaires

Mettre en chauffe les plats livrés par Sodexo

Relever et tracer les températures des denrées alimentaires et réaliser les prélèvements réglementaires

Accompagner et encadrer les enfants pendant le temps du repas

Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et du matériel de restauration dans le respect des protocoles en vigueur

Missions annexes

Identifier les dysfonctionnements techniques et les signaler au responsable

Assurer la surveillance des enfants durant la pause méridienne (12h00 - 13h30)

Participer à l'organisation et à la distribution du goûter (16h00 - 16h30)

Assurer le lien avec le fournisseur de repas

Mettre à jour et afficher les documents pédagogiques et informatifs à destination des élèves