Détail du poste
La fonction requiert le diplôme de la spécialité ou une expérience équivalente acquise par apprentissage
Les fonctions de manager impliquent la participation à la définition des programmes de travail et à la réalisation des objectifs
- Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou la fabrication de produits jusqu'à la présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation.
- Respecte la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
En votre qualité de manager vous serez responsable de l'approvisionnement, de l'organisation et de l'animation de l'équipe dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social...)
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Evaluer la satisfaction client,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
Avenue Jean Moulin
48300 Langogne
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 203WVZY
