Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Respect HACCP
Formation
plats du jour
Manager les équipes
Respect du concept 3B

A proximité de Disney, zone commerciale à ciel ouvert avec une belle clientèle Bières brassées sur place Espace de travail important Belle décoration 200 places assises et 80 en terrasse Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène