Second de Cuisine H/F

Isola Nostra

Offre d'emploi - Second de cuisine (H/F)
Île d'Aix (Charente-Maritime)

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) second de cuisine pour rejoindre notre établissement situé sur la superbe île d'Aix, dans un environnement de travail privilégié entre océan et nature.

Vos missions :

- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à l'élaboration et à la préparation des plats
- Encadrer l'équipe en l'absence du chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et leadership
Capacité à travailler en période de forte activité saisonnière

Conditions du poste :

- Poste nourri et logé sur l'île
- Contrat : CDD saisonnier (dates à définir)
- Rémunération attractive selon expérience
- Cadre de travail exceptionnel et ambiance conviviale