Chef de Partie Confirmé H/F BWH HOTEL GROUP

Aptitude au management,

Expérience réussie ( 2 ans minimum) sur un poste similaire en production alimentaire,

Bonne connaissance des matières premières et de leurs préparations,

Bonne connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,

Savoir-faire en matière de commande et de gestion des stocks,

Bonne présentation, sens du service, goût pour l'excellence, autonomie, rigueur et aptitude au management et au travail en équipe.

La connaissance, la pratique et la maîtrise de la cuisine méditerranéenne est un plus.

Restaurant Assulià Ajaccio, cuisine méditerranéenne, situé au sein d'un Établissement hôtelier de 130 chambres et appartements, en ville bord de mer.

Activités de restauration :

* Principalement, service du dîner Resraurant horaire continu
* banquet également
* 60 à 100 couverts jours.

Equipe de cuisine : Chef de cuisine, Chef de parties et Commis, Plongeur soit 4 à 5 personnes selon la saison.

Best Western Plus
Hôtels haut de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

Large gamme d'équipements détentes-loisirs.

Très hauts niveaux de services et de prestations.

Clientèle internationale loisirs, CSP plus.

Groupe hôtellerie & restauration implanté dans les principales villes régionales. Possibilités évolutions emplois à responsabilités avec possibilités de formation.

expérience de 2 ans au poste

Process de fonctionnement normés et organisés.

Salaire mensuel brut pour 169 heures de 2.645€, de 1.910 à 1.950€ net/mois après prélèvement de la part employé de la mutuelle complémentaire santé.

Catégorie Agent de Maitrise

Prime trimestrielle sur objectifs pouvant représenter jusqu'à 350€ brut.

Couvertures complémentaires FRAIS de SANTE et PREVOYANCE prises en charge a 50% par l'employeur.

Repas fournis (2 repas par jour de travail)

Indemnité de trajet : Domicile travail.