Cuisinier - Saint-Chamond 42 H/F 1001 repas

Mille et Un Repas recrute notre futur·e cuisinier·ère à Saint-Chamond (42).

Au sein d'un établissement scolaire de 1200 couverts/jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service.

En collaboration avec la directrice de restaurant , vous contribuez à la réussite d'un beau projet pédagogique autour d'une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison à nos convives.

Vos missions principales :

- Préparer, cuire et dresser les plats chauds (viandes, poissons, fritures, garnitures) à partir de produits frais.
- Valoriser la prestation sur la ligne chaude en assurant une présentation soignée.
- Participer à la mise en place du self et au service des convives.
- Contribuer à la remise en état des locaux et du matériel après le service.
- Entretenir un bon relationnel avec les convives et les équipes.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

- Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration collective ou traditionnelle.
- Maîtrise des techniques de cuisson et de production en volume.
- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Souci du détail et goût pour la mise en valeur des plats.

Conditions de travail et avantages :

- Horaires en continu du lundi au vendredi (7h-15h) - week-ends libres.
- Rémunération à partir de 1900 € brut/mois sur 13 mois.
- Primes : résultats, participation, cooptation.
- Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, loisirs.
- Formations internes et perspectives d'évolution au sein du groupe Mille et Un Repas.

Profil recherché :

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
- Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
- Expérience en management d'équipe
- Sens aigu de l'organisation, rigueur, autonomie
- Goût du service, esprit d'équipe, sens des responsabilités