Second de Cuisine H/F Sodexo

Nous recherchons un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de nos sites entreprises situé à Lyon (69),
Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Vos missions :
Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
Etablir les recettes conjointement avec le chef de cuisine tout en maîtrisant les coûts, les préparation et le gaspillage
Etablir les besoins en produit pour la réalisation des menus
Garantir la réalisation culinaire des menus et du dressage
Organiser des préparations et ou déléguer selon les activités
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Etre responsable des normes sanitaires et allergènes
Entretenir la tenue de son poste et du matériel
Accompagner le personnel (Cuisinier, Employé de restauration, commis de cuisine, plongeur)
Participer à la vie active du site

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

NOTRE PROPOSITION :
CDI Temps plein
Du lundi au vendredi
Localisation : Lyon (69)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Du lundi de 7h à17h , mardi de 9h à17h et vendredi de 9h à 15h
Avantages: 13ème mois/Mutuelle/ une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.