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Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Rang - Sommelier H/F à Paris est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 877 € / an 1 823 € / mois 12,02 € / heureSalaire brut estimé
23 000 € / an 1 917 € / mois 12,64 € / heureSalaire brut max
26 900 € / an 2 242 € / mois 14,78 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Chef de Rang - Sommelier H/F L’Attilio
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- BTP
Les missions du poste
Vos responsabilités :
- Service et accueil des clients : Assurer un service impeccable, accueillir les clients avec élégance, présenter les menus et les cartes des vins, conseiller et guider les clients dans leurs choix gastronomiques et oenologiques.
- Gestion des stocks et des approvisionnements : Assurer la gestion des stocks de vin et de spiritueux, passer les commandes, suivre les livraisons et veiller à la qualité des produits.
- Coordination avec la cuisine et la direction : Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine pour assurer une harmonie parfaite entre les plats et les vins, participer aux briefings et aux réunions d'équipe.
- Animation et gestion de l'équipe : Superviser et former les membres de l'équipe de salle, organiser les plannings, assurer un leadership bienveillant et motivant, et participer au recrutement si nécessaire.
- Gestion administrative et commerciale : Contribuer à la gestion des réservations, des encaissements et des stocks, participer à l'élaboration des cartes et menus, suivre la satisfaction client et gérer les réclamations avec diplomatie.
- Expérience client : Offrir un accueil personnalisé, anticiper les besoins des clients, gérer les réclamations avec diplomatie et garantir une expérience élégante et mémorable, en incarnant l'image du restaurant.
Le profil recherché
Votre profil :
Vous êtes un(e) Chef de rang/Sommelier passionné(e) par l'univers de la restauration gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience significative en tant que chef de rang ou sommelier dans un établissement gastronomique
- Diplôme en sommellerie, restauration ou hôtellerie
- Excellente connaissance des vins, spiritueux et accords mets-vins
- Maîtrise des techniques de service à la française, au guéridon et à l'assiette
- Expérience avérée dans la gestion des stocks et des approvisionnements
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène, de sécurité et des règles HACCP
- Capacité à conseiller et à guider les clients dans leurs choix gastronomiques et oenologiques
- Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.
Bienvenue chez L’Attilio
L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE RANG/SOMMELIER H/F!
Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.
Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une oeuvre d'art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l'essence même de la gastronomie française d'exception.
Venez visiter notre atelier : https://lattilio.com/
Les avantages
- Une formation et un accompagnement de qualité
- Un cadre de travail agréable et spacieux
- Des possibilités concrètes d’évolution interne
- Mutuelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Candidature : Déposez votre CV pour l'offre souhaitée
-
Échange téléphonique avec un manager
-
Entretien avec un manager
-
Retour de décision finale
-
Publiée le 09/02/2026 - Réf : 2kse8kq3j0rp1
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Chef de Rang - Sommelier H/F
- Paris - 75
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