Chef de Cuisine H/F R&K Executive

Chef(fe) de Cuisine (H/F) - Drôme / Auvergne Rhône-Alpes

Pour un restaurant de référence attelé à un Hôtel 5 étoiles, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine, animé(e) par le terroir français, les produits de qualité, l'organisation et le management humain.

L'établissement
- Produits frais, de saison, fournisseurs locaux
- Carte renouvelée 1 fois par saison
- Restaurant ouvert 7j/7

L'équipe
- 14 personnes
- Présence d'un Sous-Chef
- N+1 : Chef Exécutif de l'hôtel

Vos missions
- Piloter l'ensemble de la cuisine dans un esprit structuré et bienveillant
- Garantir une cuisine française maîtrisée, régulière et de qualité
- Manager, organiser et faire monter l'équipe
- Assurer la gestion des plannings en lien avec l'activité
- Travailler en collaboration étroite avec le Chef Exécutif