Second de Cuisine H/F

Auberge de Chaumard

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) à partir du mois d'avril

L'Auberge est située à Chaumard, au coeur du parc naturel du Morvan, à deux pas du lac de Pannecière. Le cadre est verdoyant, paisible, propice aux rencontres et à l'évasion.
Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, bienveillante et dynamique, portée par deux jeunes gérantes investies et présentes sur place au quotidien. L'esprit d'équipe et la bonne humeur font partie intégrante de notre fonctionnement !

Missions principales :
Seconder le chef cuisinier dans la gestion et l'organisation de la cuisine.
Participer à la préparation et à la cuisson des plats.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et à la mise à jour des menus.
Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail.

Profil recherché :

Formation en cuisine et expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie.
Connaissances solides en techniques culinaires et en gestion de cuisine.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis.
Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Formation en cuisine ou première expérience dans un poste similaire appréciée.
Polyvalent(e), dynamique et motivé(e).
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène.

Conditions :
- Horaires variables selon l'activité (week-ends et soirées obligatoires) du mercredi au dimanche.
Nous vous proposons une possibilité de logement.

Pour postuler :
Merci de nous transmettre votre CV, lettre de motivation et vos disponibilités.

À très bientôt à l'Auberge de Chaumard !