Chef de Partie H/F

Château de Villars

Rejoignez Château de Villars, une destination d'exception au Sud de Lyon entre Vignobles prestigieux et montagnes où l'art culinaire rencontre le patrimoine historique. Nous recherchons un collaborateur dédié à enrichir l'expérience gustative unique de notre établissement.

Vous aurez la charge d'une partie spécifique en cuisine, participant activement à la création et à l'élaboration des plats qui séduiront nos convives. Votre journée commencera par la préparation des ingrédients frais et locaux, en suivant les standards de qualité du Château. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour concevoir et proposer un choix varié qui reflète les richesses de notre région tout en incorporant des influences modernes.

Vous serez responsable d'assurer le service fluide et efficace lors des repas, garantissant ainsi une exceptionnelle expérience client du début à la fin du service. Cela inclut non seulement la préparation soignée des plats mais aussi le maintien d'un poste de travail organisé et propre tout au long de votre service. Vous participerez également activement au contrôle quotidien des stocks, veillant au bon approvisionnement tout en préservant une gestion optimale des coûts alimentaires.

Compétences requises:

- Expérience précédente confirmée dans un poste similaire
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires
- Forte capacité organisationnelle et rigueur dans le suivi des tâches assignées
- Capacité à travailler sous pression tout en conservant une haute qualité de présentation
- Esprit créatif pour participer à l'élaboration régulière de nouvelles recettes
- Excellente connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Bonnes compétences relationnelles pour coopérer efficacement avec tous les membres de l'équipe
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux exigences spécifiques du secteur

Si vous avez envie de rejoindre un cadre prestigieux où chaque jour rime avec passion et recherche d'excellence, Château de Villars est prêt à vous accueillir dans ses cuisines réputées. Embarquez dans cette aventure culinaire délicieuse !