Chef Cuisinier H/F Groupe Partouche

Nous recherchons notre futur·eChef·fe de Cuisine, capable de porter une identité gastronomique forte, de fédérer une équipe et d'offrir à nos client·es une expérience culinaire mémorable.

Prêt·e à relever le défi et à laisser votre empreinte culinaire ?

Vos missions :

Véritable chef·fe d'orchestre de la cuisine, vous êtes responsable de la création, de l'organisation et de la performance de l'activité en cuisine.

À ce titre, vous :

- Imaginez et faites évoluer une carte créative, en valorisant les produits frais et de saison
- Managez, formez et fédérez l'équipe de cuisine dans un esprit bienveillant et exigeant
- Garantissez la qualité gustative et visuelle des plats servis
- Pilotez les coûts, les ratios et les stocks dans un objectif de performance durable
- Organisez les plannings selon l'activité et les temps forts de l'établissement
- Veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Votre profil :

- Vous être un.e véritable passionné.e de cuisine qui aime innover
- Vous être un pro du management et vous avez à coeur de faire évoluer vos équipes
- Vous aimez le défi et vous avez envie de rejoindre un établissement renommé
- Vous participez à l'élaboration d'événements culinaires autour de la gastronomie et de l'art de vivre local
- L'adaptabilité n'a plus de secret pour vous
- Vous disposez d'une expérience suffisante pour gérer une cuisine

Informations supplémentaires :

- Statut Cadre en 39h
- Rémunération : selon le profil
- Poste à pourvoir mi-mars
- Prime de Participation
- 5 jours de récupération supplémentaires par an
- Heures de nuit majorées
- Prime Mobilité durable
- Un CSE dynamique
- Une Mutuelle prise en charge à 80% par l'employeur
- Tickets Restaurant
- Une ambiance de travail détendue et conviviale
- Des possibilités de formation avec des Chefs renommés dans le milieu
- Des évènements tout au long de l'année.

Votre profil :