Chef de Rang H/F Extracadabra

Service du déjeuner :
- Préparer la salle et la mise en place avant le service
- Briefing avec la cuisine avant le service
- Accueillir et installer les clients
- Assurer le service à table (prises de commandes, service des plats et boissons)
- Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser