Alternance - Assistant Manageur dans la Restauration H/F Vendeurs d'Excellence

Démarrage : février 2026

Vous travaillerez dans le domaine de la restauration dans le cadre d'un Bac +2 Négociateur Technico-Commercial au sein de l'école Vendeurs d'Excellence.

Vos missions :

- Vous animez au quotidien une équipe d'employés polyvalents afin d'assurer la satisfaction client à 100% et le développement des ventes, dans une ambiance conviviale.
- Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Vous participez également à la gestion courante du restaurant : gestion des stocks, recrutement et formation des employés polyvalents, élaboration des plannings
- Vous participez à la réalisation de plans d'actions pour atteindre les objectifs fixés par votre direction

Comment se passe le recrutement :

- Notre équipe vous propose un premier échange téléphonique pour savoir si l'offre est bien en lien avec votre profil
- Vous êtes par la suite convié à un entretien individuel, en présentiel dans notre école ou en visio, afin de discuter de votre parcours. Vous devrez ensuite réaliser une mise en situation écrite et orale afin de mesurer votre niveau actuel.
- Si vous êtes considéré comme prêt', vous pourrez intégrer la formation même sans avoir votre entreprise d'accueil. Vous aurez un délai de 3 mois pour trouver une entreprise, en sachant que nous enverrons votre CV à nos entreprises partenaires qui correspondent à votre projet professionnel.

La rémunération :

En étant en contrat d'apprentissage, votre rémunération dépendra de votre âge ainsi que de votre cycle de formation en alternance actuel. Vous pouvez retrouver un tableau récapitulatif en cliquant sur ce lien :

https://drive.google.com/file/d/1y\_smqmcfB481hxSvccZM6cdnBBPVPlC8/view?usp=sharing

Les frais de formation sont financés par l'OPCO, l'apprenti ne paie pas de frais de scolarité.