Cuisinier H/F

L’escale

Rejoignez l'équipe de L'escale, un établissement au bord de l'eau dans le golfe du Morbihan Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et passionnée.

**Missions :**

En tant que cuisinier à L'escale, vous aurez l'opportunité de participer activement à toutes les étapes de préparation des plats. Vous vous occuperez de la mise en place, en préparant les ingrédients frais selon les standards du restaurant. Vous participerez à l'élaboration des plats en respectant les recettes établies et en veillant à maintenir une présentation attrayante et harmonieuse. Lors du service, vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer rapidité et efficacité dans l'envoi des plats tout en veillant au maintien de la qualité.

Vous serez également responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que du nettoyage et du rangement de votre poste de travail. En outre, vous contribuerez à la gestion des stocks alimentaires en alertant sur les besoins en réapprovisionnement, afin que chaque ingrédient soit toujours disponible lorsqu'il est nécessaire.

**Compétences requises :**

- Expérience préalable dans un poste similaire au sein d'un restaurant
- Maîtrise des techniques culinaires et connaissance approfondie des ingrédients
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement sous pression tout en gardant le souci du détail
- Solides compétences organisationnelles pour assurer une gestion optimale des tâches multiples
- Aptitude à collaborer au sein d'une équipe soudée et une excellente communication interpersonnelle
- Engagement envers le respect strict des normes HACCP d'hygiène et sécurité alimentaire
- Flexibilité horaire pour s'adapter aux variations inhérentes aux horaires du secteur

Nous serons ravis de vous accueillir prochainement dans notre équipe dévouée.