Détail du poste

Votre agence Alternativ'emploi recrute pour l'un de ses client un Second de cuisine (H/F) sur le secteur de Villers. sur mer.

Au sein d'un établissement de restauration collective, vos missions seront:
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la production des repas
- Participer à l'élaboration des menus et des plats
- Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du chef
- Veiller au respect strict des normes HACCP
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel

Le profil recherché

Nous recherchons un candidat avec une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) Le candidat doit maîtriser parfaitement les normes HACCP Sens de l'organisation, esprit d'équipe et rigueur sont essentiels.

Expérience
Vous justifiez idéalement d'un première expérience en cuisine collective.