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Responsable du Restaurant Scolaire - Commune de Hanvec H/F
Communes
- Hanvec - 29
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La commune de Hanvec propose
un poste de « Responsable du restaurant scolaire »
prise de poste le 30 mars 2026
Temps scolaire : de 07h00 à 17h00 (lundi, mardi, jeudi) / de 09h00 à 12h00 (mercredi) / de 07h00 à 16h00 (vendredi).
Temps vacances scolaires : de 9h30 à 14h30 (lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi).
Le poste consiste à encadrer l'équipe du restaurant et à gérer la production des repas servis au restaurant scolaire (200 repas / jour en moyenne).
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o029260202001201-responsable-restaurant-scolaire-h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
CONNAISSANCES ET SAVOIRS FAIRE :
- Management et animation d'équipe / Gérer et encadrer une équipe
- Contrôler et planifier
- Travailler dans l'urgence
- Règles budgétaires et comptables
- Gestion des stocks
- Techniques culinaires
- Démarche et critères de qualité des produits
- Equilibre nutritionnel et plan alimentaire
- Règles et consignes d'hygiène et de sécurité
- Principes et produits de nettoyage et de désinfection
- Procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaissance des enfants
SAVOIRS ETRE :
- Réactif
- Autonome
- Rigoureux
- Responsable
- Disponible
- Soucieux de la bonne qualité du service rendu et du respect des règles sécuritaires
Logiciels : Excel, Word, Easilys, BL enfance
Publiée le 05/02/2026 - Réf : O029260202001201
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