Second - Seconde de Cuisine H/F

Patisserie Bigot

Maison familiale centenaire, travail artisanal et produits de qualité.
De par notre emplacement nous avons la chance d'accueillir une clientèle internationale qui côtoie une clientèle locale fidèle.

Descriptif du poste office/cuisine:

Préparation des plats (omelettes, salades, réchauffer les quiches) et boissons chaudes.
Propositions et préparation de plat du jour en concertation avec la responsable office et en tenant compte des coûts de revient.
En saison : préparation des sandwiches et salades à emporter.
Plonge
Polyvalence : Durant les services, assurer le service des mets et des boissons aux tables - débarrassage / nettoyage / explications des mets et boissons ainsi que certaines préparations.
Respecter toutes les règles d'hygiène et de sécurité et veiller à ce que ses informations et présentations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements
Suivi des stocks et pertes
Se montrer souriant disponible et répondre dans retard à toutes les demandes des clients dans la limite de ses responsabilités
Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
Connaître la composition de la carte, ainsi que les suggestions-
Etre soucieux en permanence de la qualité de son travail et de la prestation offerte aux clients pendant le service
Veiller à maintenir les locaux et le matériel dans un état de propreté irréprochable
Assurer le nettoyage de l'office
Profil recherché :

Précision et souci du détail pour la plonge et préparations,
Esprit d'équipe et polyvalence : l'office est le back up de la salle et doit constamment avoir en tête la satisfaction du client.
Excellente présentation exigée, sens de l'accueil et du contact client indispensable, souci de l'hygiène.
Une connaissance de l'Anglais et une ouverture aux langues étrangères est un plus
Notre établissement est ouvert en pleine saison 7 jours/ 7 sur une amplitude horaire pouvant aller de 8h30 à 20h - Horaires continus, horaires pouvant être variables selon le contexte et période de l'année. Repos le lundi et un autre jour le reste de l'année.
Horaires :

Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail les jours fériés
Horaires de travail selon planning collectif : selon les jours : continus ou en coupure (ouverture->12h // 16h -> fermeture).

Travail le weekend, ainsi que les jours fériés.

Contrat 35h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.

Heures badgées = heures supplémentaires payées et majorées.
Salaire selon profil.

A pourvoir dès que possible.

Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes
MERCI DE BIEN PRECISER VOS DISPONIBILITES QUAND VOUS CANDIDATEZ A CE POSTE.

Avantages :
Réductions tarifaires