Second de Cuisine - Paillote l'Aria Bord de Mer Saison Estivale H/F

L'aria

L'Aria, paillote restaurant située en bord de mer à Pietrosella (Corse-du-Sud), recherche un(e) second de cuisine pour la saison estivale.

Missions
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats partie chaude
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les mises en place et anticiper les services
- Être force de proposition sur la carte et l'organisation

Le concept
- Cuisine fraîche et estivale
- Carte volontairement courte et maîtrisée
- Gros volume en haute saison
- Service midi et soir
- Ambiance paillote chic, sunset & musique live

Profil recherché
- Expérience exigée en restauration (poste similaire apprécié)
- Sérieux(se), organisé(e) et autonome
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Motivation pour une saison intense dans un cadre exceptionnel

Conditions
- Contrat saisonnier
- Temps plein
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- Poste nourri
- Possibilité de logement à discuter selon profil
- Prise de poste : début de saison estivale

Lieu de travail

Pietrosella (20166) - Corse-du-Sud
Paillote les pieds dans l'eau, vue mer.

Candidature

Merci d'envoyer CV + coordonnées
ou contact direct possible