Chef de Cuisine H/F Diamond Solutions

L'un de nos établissements partenaires situé en Corse, recrute un Chef de Cuisine dans le cadre d'un contrat saisonnier pour la saison estivale 2026.

Le/la Chef de Cuisine sera responsable de l'organisation complète de la cuisine : élaboration des menus, gestion des approvisionnements, supervision de la brigade, respect des normes d'hygiène ainsi que préparation et cuisson des plats, notamment les viandes et poissons.

Missions principales

- Élaboration et mise en oeuvre des menus en collaboration avec la direction
- Gestion des stocks et commandes fournisseurs
- Encadrement de l'équipe en cuisine
- Maîtrise des cuissons, en particulier des viandes et poissons
- Garantie de la qualité des plats servis
- Application rigoureuse des normes HACCP

Profil recherché

- Expérience confirmée en restauration traditionnelle
- Solides compétences en cuisson des viandes et poissons
- Excellente autonomie et sens des responsabilités
- Esprit d'équipe et capacité à manager une brigade

Informations complémentaires

- Localisation : Proche de Propriano, France
- Contrat CDD du 1er juin au 30 septembre 2026
- Temps de travail : 39h/semaine, 6 jours sur 7 (uniquement le soir)
- Rémunération : 3 205 € brut mensuel
- Poste nourri et logé sur place