Les missions du poste

Recrutement :

Chef Traiteur « Pôle Froid » (f/h) pour cette société qui innove dans la restauration d'entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

MISSION :

Vous concevez, organisez et supervisez la production culinaire du pôle froid pour des prestations destinées à une clientèle d'entreprise (réunions, séminaires, plateaux-repas, cocktails déjeunatoires, etc.), tout en encadrant efficacement une équipe de huit personnes. Vous assurez la qualité des prestations, la satisfaction des clients professionnels et la rentabilité des opérations. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine « chaud » et le Chef Pâtissier, sous la supervision du Chef Exécutif, afin de garantir la cohérence et la complémentarité de l'offre culinaire globale.

Le profil recherché

PROFIL :

Minimum CAP CUISINE et/ou OPTION TRAITEUR

3 ans d'expérience minimum à un poste similaire au sein d'un traiteur ou un laboratoire de production

Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade

Méthodique, discipliné

Bon manager

Bon gestionnaire

Bonne connaissance des normes d'hygièneSous la supervision du

L'entreprise

R&K Executive Search est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'hospitalty.

Infos complémentaires

2 jours de repos consécutifs, le vendredi et samedi

Lieu : Paris 18e, à proximité de la gare RER

Un parking gratuit est accessible

Repas compris sur place

50% du titre de transport pris en charge

Mutuelle d'entreprise

Prise de fonctions : dès que possible

Publiée le 04/02/2026 - Réf : 3793334/27458522 CTPFF/75P

Chef Traiteur « Pôle Froid H/F R&K Executive

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