Adjoint Responsable Restauration H/F Groupe Partouche

Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Adjoint Responsable Restauration (H/F) pour accompagner le Responsable Restauration dans le pilotage de l'activité.

Vos missions

Véritable relais opérationnel du Responsable Restauration, vous contribuez à la performance globale de l'activité restauration et à la qualité de l'expérience client, tout en participant à l'animation des équipes.

Vous serez amené(e) à :
- Assister le Responsable Restauration dans la gestion quotidienne des points de vente
- Participer à l'organisation et à la supervision des services (salle, bar, cuisine)
- Contribuer au management et à l'animation des équipes
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et des prestations
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Participer à l'élaboration des plannings et à l'optimisation des effectifs
- Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, satisfaction client)
- Gérer les situations clients sensibles et contribuer à leur résolution
- Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'organisation

Profil recherché

- Formation Bac à Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent
- Expérience confirmée en tant qu'Adjoint, Assistant Manager, Responsable de Restaurant ou poste similaire
- Première expérience en management d'équipe appréciée
- Sens du service et orientation client
- Organisation, rigueur et esprit d'initiative
- À l'aise dans des environnements dynamiques et à forts enjeux

Pourquoi nous rejoindre ?

- Participer à l'ouverture d'un établissement emblématique à Paris
- Occuper un poste évolutif au coeur de l'activité restauration
- Évoluer au sein d'un groupe reconnu et structuré
- Contribuer activement à la réussite d'un projet ambitieux

Éléments contractuels

- Contrat : CDI - temps plein
- Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée
- Rémunération : 3500€ bruts mensuels
- Horaires : variables selon l'activité (soirs, week-ends, jours fériés)

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.