Cuisinier Production - Commune de Sainte Marie H/F

Communes

Organise et gère les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différentes écoles de la collectivité.

- superviser l'organisation du restaurant scolaire et veiller à son bon fonctionnement,
- gestion administratives,
- relations avec les fournisseurs,
- organisation des services de repas et répartition des effectifs, application de la charte de respect,
- relation avec les parents d'élèves,
- maîtrise du budget : connaissance du logiciel,
- planning : gestion des absences, des congés et de la formation du personnel,
- préparation des réunions avec les différents partenaires,
- veille juridique de la règlementation (HACCP),
- alerte sur les travaux d'entretien,
- planifier la restauration durant la période électorale.