Un - Une Agent Polyvalent de Restauration - Nangis H/F

Communes

Placé(e) sous la responsabilité du responsable du restaurant, lui-même rattaché au Directeur de l'Éducation et de la Jeunesse, vous assurerez la mise en place des salles, participerez à l'accueil des convives et au service des plats. Vous serez également chargé(e) de l'entretien des locaux (salle, plonge) et du matériel de restauration.

-Mise en place des salles,
-Accueil des convives,
-Service et mise en valeur des plats en renseignant le contenu et leur préparation,
-Participer à la présentation des plats,
-Appliquer les règles de BPH,
-Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le protocole de nettoyage et désinfection des locaux où sont entreposées et traité les denrées alimentaires,
-Effectuer l'entretien des matériels et des ustensiles utilisés en respectant le protocole de nettoyage,
-Renseigner les feuilles d'auto-contrôle,
-Evacuer les déchets, tri etc...,
-Informer des besoins en produits d'entretien.