Préparateur Fritures-Traiteur Vietnamien-Halles Tours-CDI 35H H/F

Cap Saint Jacques

Le CAP ST JACQUES, traiteur sous les halles de Tours, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef.

Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution grâce à une cuisine de qualité faite maison.
C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle.

Les missions principales du préparateur fritures :
-production des fritures (nems, samoussas, raviolis, etc.),
- appliquer les règles d'hygiène HACCP,
- savoir anticiper et alterner les activités de production et de réassort selon les besoins demandés,
- participer à la plonge et au ménage,
- participer au rangement des marchandises.

Les qualités attendues :
- minutie et bonne dextérité.
- une formation sur les fritures sera donnée donc il faut avoir envie d'apprendre, être attentif et comprendre assez rapidement les consignes.
- Respectueux : par sa présence au travail, de ses horaires de travail, vis à vis des consignes des responsables, envers les collègues.
- Participer à la cohésion d'équipe en faisant preuve de dynamisme, d'initiative et de rigueur.

Information sur le contrat :
Dans un premier temps nous proposons une période de formation d'un mois qui est réalisé en interne par un responsable. Nous passons via le dispositif de France Travail qui est une Préparation Opérationnelle à l'Emploi. La formation sera du mardi 3 mars au dimanche 29 mars 2026 sur des horaires du matin (35H/semaine).
Ensuite la personne intègrera l'équipe de l'après-midi, en CDI, 35H à partir du mardi 31 mars 2026.

- Planning : mardi 14H/19H30, mercredi - jeudi - vendredi - samedi 13H30/19H30 et dimanche 8H/13H30. Les horaires et jours travaillés peuvent être modifiés selon les besoins d'organisation de l'entreprise par conséquent cela demande une certaine adaptabilité.
La formation sera du mardi-mercredi 7H30/13H30, jeudi 8H/13H30, vendredi-samedi 7H30/13H30 et dimanche 8H/13H30.
- Salaire : 12,5€ brut de l'heure pour commencer. Durant la formation : rémunération par France Travail et gratification de l'entreprise pour être sur le montant équivalent à la proposition de salaire durant le contrat.

- Avantages à partir de la signature du contrat : Titre restaurant valeur de 10€/par jour (50% à la charge de l'employeur, 50% à la charge du salarié), prise en charge 50% abonnement transport en commun, mutuelle d'entreprise.

Information générale sur le fonctionnement de la boutique :
La boutique est ouverte à la clientèle du mardi au samedi 8H30 à 19H et le dimanche et jours fériés de 8H30 à 13H.
Nous avons le projet de construire un laboratoire de cuisine pour la fin d'année 2026 à Fondettes et la majorité des personnes en cuisine iront travailler par la suite sur ce nouveau site.

Contact uniquement via France Travail, ne pas téléphoner à la boutique car la RH se fait à distance, nous n'avons pas du bureau sur place et vous n'aurez pas la personne compétente pour répondre à votre demande.