Serveur - Serveuse de Restaurant H/F

France Travail

Experience: 1 An(s) - si pas de diplôme

Compétences: Techniques de dressage des plats,Connaissance des vins,Adaptation à la diversité culturelle des clients,Lecture de plan de salle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des normes d'accessibilité,Réglementation sécurité incendie,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Communication avec la cuisine,Gestion des plaintes clients,Techniques de paiement et de facturation,Utilisation de caisse informatisée,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Serveur en restauration,Titre professionnel serveur en restauration,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Préparer, assembler des plats simples,Veiller à la présentation soignée des plats,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Saisir une commande sur informatique,Procéder à l'encaissement,Maintenir une communication claire et professionnelle,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.