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Second - Seconde de Cuisine H/F

Paillote U Lunsticone

  • Cargèse - 2A
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Les missions du poste

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
***POSTE LOGE ET NOURRI***

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Bienvenue chez Paillote U Lunsticone

Restaurant de bord de mer de 70 places. Cuisine traditionnelle. Brigade de 3 personnes .Vous travaillerez des produits frais les desserts sont fait maison. Travaille à l'ardoise.

Publiée le 03/02/2026 - Réf : 203MZZF

Second - Seconde de Cuisine H/F

Paillote U Lunsticone
  • Cargèse - 2A
  • CDD
Publiée le 03/02/2026 - Réf : 203MZZF

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