Sommelier-Caviste H/F

Vitijob

Cave à vins, bar à vins & bistrot tapas
Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France
650 réf de vins bio, biodynamie, natures, bières craft, champagnes & spiritueux Missions principales du poste : Accueillir, conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente (sur place ou à emporter), de consommation ou de promotion Aide à la gestion de la cave à vin et du bar à vin Aide à la sélection et à la rotation des vins, bières, spiritueux, effervescents et autres boissons non alcoolisées Valorisation, présentation des vins et des autres boissons Promotions, animations événementielles (dégustations, masterclass, soirées à thèmes, etc.) et communication sur les vins et autres boissons Gestion des stocks et inventaires Prise des commandes clients du bar à vin : boissons et plats Préparation préalable, conseil et service des vins et autres boissons Conseil et service des plats Proposer les accords mets - vins aux clients Mise en configuration quotidienne de l'établissement pour permettre l'accueil des clients (terrasse, organisation intérieure, etc.) Préparation des commandes pour les professionnels (restaurants, bars, etc.) Participation à des événements réservés aux professionnels (salons, portes ouvertes, etc.) Planning : - cave à vin : quelques demi-journées ou journées dans la semaine - bar à vin : 3 à 4 soirs / semaine. 1 samedi sur 2 travaillé, 1 week-end sur 2 libre (soit samedi, dimanche + en hiver les lundis). Établissement fermé les midis et les dimanches, pas de travail en coupure. CDI 39h / semaine. Salaire brut : 2200 à 2400€ / mois + heures supplémentaires majorées + 300 à 500€ pourboires / mois