Employé de Restauration H/F Newrest Services & Supports

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.

Que ce soit dans nos cuisines, sur le tarmac, dans les trains, au service ou encore dans nos bureaux, une grande diversité de métiers dans tous les domaines et pour tous les profils sont proposés. Au-delà d'un CV, Newrest recrute une personnalité.

Nous rejoindre, c'est aussi intégrer une équipe diversifiée et inclusive. Newrest déniche des talents afin de leur offrir une progression rapide au sein d'un groupe où la promotion interne est la priorité.

Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, d'une activité passionnante au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous !

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, Newrest recrute un Employé de Restauration.

Sous la direction production, vous aurez pour principale mission l'élaboration et l'assemblage de l'ensemble des prestations alimentaires pour nos Compagnies Aériennes Clientes, dont certaines prestigieuses.

Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos Clients.

PRODUCTION

- Installer et désinstaller la chaine de production.
- Préparer et assembler les prestations alimentaires et non alimentaires conformément aux spécificités de nos Clients
- Veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des prestations
- Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées
- Approvisionner le poste de travail en biens, matériels, éléments, articles...
- Veiller au stockage des prestations selon les zones dédiées
- Respecter les délais relatifs au traitement des vols
- Remplir l'ensemble des documents relatifs à la traçabilité des produits
- Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus
- Traitement de l'ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie
- Assister en plonge quand nécessaire
- Le poste comprend de la restauration collective à destination des écoles mais également de la restauration inflight à destination des avions, m'objectifs étant que l'employé soit polyvalent dans chacun de ces domaines d'activité.

COMMUNICATION/ MISSION SUPPORT

- Participer au remplacement ponctuel de vos collègues de travail
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires
- Encadrer potentiellement une équipe à la demande de votre hiérarchie avec la préparation des différents postes de travail
- Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées
- Collaboration avec ses collègues de travail pour garantir une cohésion d'équipe

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

- Respect des procédures relatives à l'hygiène (interdiction bijoux, maquillage, ...)
- Conserver, filmer et dater l'ensemble des aliments entamés dans les contenants appropriés
- Respecter le port de la tenue obligatoire au sein des services de production
- Garantir la propreté de son poste de travail
- Enregistrer les contrôles réalisés de manière valide et fiable
- Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté
- Respecter les produits et matériels Client de la Société

Votre planning prévoit une amplitude de travail de 7h30 en horaires décalés dont les week-ends et jours fériés.