Chef de Rang H/F Extracadabra

Bonjour
Nous sommes un restaurant gastronomique de 26 couverts avec une clientèle haute gamme.
Nous cherchons une personne qui à déjà un parcours palace, étoilé, avec une bonne présentation.
Votre mission sera, sous la direction de la responsable de salle, l'Accueil client, service vin et eau, service des plats...service soigné jusqu'au départ du client.
(Pourboire en fonction)

Restaurant gastronomique Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser