Chef de Cuisine H/F Groupe Actual

Nous recherchons un candidat pour le poste de Chef de cuisine (h/f). Le candidat idéal doit posséder plusieurs compétences clés pour exceller dans ce rôle.

Compétences techniques:
- Maîtrise de la cuisine traditionnelle française

- Excellente connaissance des techniques culinaires (taillage, cuissons, sauces, dressage)

- Capacité à élaborer et renouveler les menus et cartes selon les saisons

- Gestion des approvisionnements, commandes et relations fournisseurs

- Contrôle des coûts matières et respect des ratio

- Parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Organisation et gestion du poste de travail en service

Compétences managériales:
- Encadrement, formation et motivation de l'équipe de cuisine

- Répartition des tâches et gestion des plannings

- Capacité à travailler sous pression et à gérer les services intensifs

- Sens de la communication et esprit d'équipe

- Leadership naturel et exemplarité

Qualités personnelles:
- Passion pour la cuisine authentique et le fait-maison

- Rigueur, organisation et sens du détail

- Créativité tout en respectant l'identité culinaire de l'établissement

- Autonomie et prise d'initiative

- Résistance au stress et bonne gestion du temps

Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second confirmé

- Connaissance des produits du terroir appréciée

Rejoignez nous et construisons ensemble votre travail !

Yamanda, Diane & Alexandra attendent votre candidature avec impatience !

Le groupe Actual, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France, est un groupe français qui a développé une véritable expertise dans l'accompagnement des personnes vers l'emploi sur l'ensemble du territoire
Être intérimaire avec ACTUAL Être intérimaire avec ACTUAL vous permet également de profiter de nombreux avantages tels que :
10% d'IFM et 10% d'ICP
Un compte épargne temps ayant un taux de 12%
Des acomptes à la semaine
D'une mutuelle dès la première heure de travail

ifm