Chef Barman H/F

la Petite Plage Quelque Part au Soleil

Vos missions en tant que Chef Barman seront :

En tant que Responsable de Bar, vous serez au coeur de l'expérience client :
- Vous assurez le service du bar ainsi que les prestations ponctuelles liées aux événements (cocktails, buffets, privatisations.),
- Vous êtes à l'aise dans la préparation de boissons au café en tant que Barista,
- Vous réalisez les cocktails classiques de la carte et proposez vos propres créations,
- Vous incarnez l'esprit du lieu : accueil, convivialité, élégance et sens du détail,
- Vous créez une ambiance chaleureuse et cohérente avec l'identité de l'établissement,
- Vous gérez la caisse, les stocks, les commandes fournisseurs, la réception et le rangement des boissons ainsi que le contrôle des livraisons,
- Vous veillez à la propreté, au bon fonctionnement et à la maintenance du matériel.

Plus encore, votre leadership vous permet :
- D'être force de proposition pour l'évolution de la carte et la création de nouveautés,
- De coordonner votre équipe de bar et d'organiser les plannings,
- De travailler en étroite coordination avec les autres pôles de l'établissement (cuisine, salle et plage),
- De garantir un haut niveau de qualité et de service.

Ce poste est fait pour vous si vous avez :
- Une excellente aisance relationnelle et un sens du service,
- Une fibre commerciale et un goût pour la relation client,
- Une rigueur, un sens de l'organisation mais aussi une grande capacité d'adaptation,
- Un bon niveau d'anglais (une autre langue est un vrai plus),
- Une maîtrise des fondamentaux des règles d'hygiène et de sécurité,
- Un esprit d'équipe et une envie de vous investir dans un projet à long terme.

Nombre de postes : 2