Cuisinier - I2n - Saint-Pierre Quiberon H/F

Ecole Nationale de Voile et des Sports n

Rejoignez une équipe stable, une cuisine moderne et un cadre exceptionnel en bord de mer.

Lieu : Institut Nationale du Nautisme
Temps plein - 37h30/semaine
Contrat jusqu'au 30 Septembre (possibilité d'évolution selon activité)
Taux horaire brut : 15,41 €
1 week-end sur 3 travaillé
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Pourquoi ce poste attire vraiment
- Aucune coupure : travail en plage horaire continue, rare en restauration
- Cuisine moderne : matériel dernière génération, environnement propre et fonctionnel
- Autonomie réelle dans l'organisation et la production
- Majoration des week-ends :
o +20 % le samedi matin
o +50 % le samedi après-midi, dimanche et jours fériés
- Cadre de travail exceptionnel : site national, mer, sportifs, ambiance saine
- Équipe expérimentée et bienveillante
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Vos missions
Vous participez à la production culinaire pour les personnels, stagiaires sportifs, groupes, séminaires et la cafétéria.
- Préparer, cuire et dresser les plats (chaud/froid)
- Gérer les mises en place et les stocks
- Contrôler la qualité, l'hygiène et la traçabilité (HACCP)
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Participer aux prestations annexes (cafétéria, séminaires)
- Entretenir le matériel et les locaux

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Profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience significative
- 2 ans d'expérience souhaitée
- Rigueur, autonomie, esprit d'équipe
- À l'aise avec la restauration collective ou traditionnelle
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Candidature
Merci d'adresser CV + lettre de motivation à :

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Renseignements
- Pierre DE CUSSY - Responsable du service restauration
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- Anne Claude LE BERRIGAUD - Gestionnaire RH
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