Commis de Cuisine H/F

Hotel les Maritonnes

L'Hôtel Restaurant Les Maritonnes est un établissement situé à Romanèche-Thorins en plein coeur du Beaujolais. Le Restaurant propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux, signée par le Chef Ludovic HOCDE.

L'Hôtel Les Maritonnes possède 39 chambres ainsi qu'un espace bien-être Le Spa des Vignes qui offre piscine, jacuzzi, sauna, hammam et salle de sport.

En tant que Commis de cuisine (H/F), vous intégrez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Restaurant Les Maritonnes*** .

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous assurez la production culinaire des mets de la carte. Vos responsabilités sont en partie les suivantes :

Vos missions :

Participer à la mise en place et aux préparations en cuisine et en pâtisserie
Réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, découpes, cuissons.)
Assurer le dressage et l'envoi des assiettes
Respecter les procédures HACCP et maintenir une hygiène irréprochable
Veiller au rangement et à la propreté du poste de travail
Assister les chefs dans leurs tâches quotidiennes
Dans le cadre de votre poste, vous pourrez être amené à réaliser d'autres tâches complémentaires en lien avec vos missions principales.

PROFIL

Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes passionné(e), motivé(e), dynamique, efficace et doté(e) d'une grande flexibilité.

Réactivité, gestion du stress, polyvalence, esprit d'équipe et disponibilité sont vos atouts majeurs.

COMPÉTENCES REQUISES

- Maîtrise des préparations culinaires de base

- Connaissance des produits

CONDITIONS DE TRAVAIL

- Poste à pourvoir dès que possible

- Contrat de travail à durée indéterminée à 39h/semaine

- Salaire selon profil

- Horaires en coupures midi et soir

- Week-ends travaillés

- 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel