Demi-Chef de Partie Polyvalent H/F

les Clayeres

Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu unique, au coeur d'un environnement préservé, comprenant un hôtel de 7 chambres, un restaurant proposant une cuisine locale et sincère, ainsi que des espaces pour imaginer des évènements professionnels et privés sur mesure.

À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un Demi-Chef de Partie Polyvalent (H/F), pour renforcer et accompagner nos équipes, de mai à septembre.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats de votre partie selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Participer à la mise en place et à l'organisation de votre poste.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Collaborer avec le chef de cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide.
- Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients à travers la qualité des plats.

Le profil :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons.
- Organisation, rapidité et rigueur.
- Créativité et sens du goût.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Une équipe accueillante et professionnelle.
- Une rémunération selon profil et expérience.
- Avantages possibles : repas, pourboires, remises...

Venez nous rejoindre, pour cette saison 2026 !