Employé de Salle H/F

les Eaux Vives Emmaus

-> Préambule :
Au sein du centre d'accueil Ôvives, le restaurant -café solidaire est un lieu de rencontre entre les personnes sans-abris accueillies et les habitants du quartier. Le restaurant-café ouvert du lundi au vendredi (fermé le mardi) propose un service de boissons-restauration.
Vous participerez au développement de l'activité du restaurant-café solidaire en assurant en équipe sa gestion quotidienne. L'équipe est actuellement composée d'un autre employé, d'une cheffe de cuisine, d'une cuisinière et d'une cheffe de service. Par ailleurs, l'équipe du restaurant est aussi composée de bénévoles et de salariés en insertion premières heures.

-> Missions principales :
Par délégation de la Directrice Générale des Eaux Vives Emmaüs et sous l'autorité de la Directrice de Pôle, vous serez en charge :
- Service et vente : accueil, service, encaissement, tenue et suivi de caisse
- Répondre aux demandes et faire respecter les règles et procédures du service
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et l'entretien co-partagé du café en intervenant selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la facturation pour les personnes sous tutelles, curatelles ou orienter par des partenaires
- Mettre à jour les outils d'enregistrements des repas

-> Profil demandé :
- Sens du relationnel, goût du travail en équipe
- Capacité à s'adapter à tous types de publics,
- Capacité d'organisation et rigueur
- Compétences en bureautique
- Esprit d'initiative, autonomie, faire preuve de créativité

-> Horaires de travail :
De 11h à 15h : le Lundi, jeudi et vendredi
De 11h à 16h30 : le mercredi

-> Formation
- Pas de diplôme requis

-> Expérience
- Expérience auprès du public en situation de grande précarité serait un plus

-> Conditions particulières :
- Poste basé à Nantes- Centre d'AccueilÔvives-12 allée Nicole Girard Mangin
- Rémunération selon Accords Collectifs CHRS : groupe 3 (1 823,03€ brut pour un temps plein sans ancienneté) + Prime « Ségur du social »
- Avantages : temps de travail annualisé, oeuvres sociales (CSE), forfait mobilité durable, congés trimestriels (9CT/an), congés enfants malades, congé menstruel.