Agent - Agente de Cuisine H/F

la Pagode D'asie

Le poste est à pourvoir à partir du 9 février dans le cadre de la réouverture du restaurant La Pagode.
Vous travaillerez en coupure avec des horaires compris entre 9h/10h -14h et 18h - 21h30/22h. Le restaurant est ouvert 7/7 jours et vous aurez 2 jours de repos à convenir avec votre responsable (planning à la quinzaine).

Vos missions:
- Effectuer la mise en place et la préparation des denrées alimentaires en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de la vaisselle
- Assurer la mise en place en salle du buffet froid et chaud et assurer son réapprovionnement au fur et à mesure suivant les instructions du responsable
- Veillez à la propreté de la zone du buffet et du matériel utilisé
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les normes de l'établissement et contrôler leur conformité (quantités / qualité)
- Respect des normes HACCP en relation avec le responsable du restaurant
- Veillez la bonne utilisation et la bonne maintenance des matériels.
- Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les normes de l'établissement
- Veiller à ce que rien ne manque lors de la mise en place
- Connaître parfaitement les cartes et les plats
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- Aider à la plonge si besoin

o D'une manière générale, assurer au mieux la satisfaction client.
o Périodiquement, participer au grand nettoyage organisé par le responsable de la pagode
o Toute tâche visant à participer au bon fonctionnement de l'établissement

Cette liste de tâches n'est pas exhaustive et pourra évoluer en fonction des besoins de l'entreprise.

Le site de Cerza, en dehors de la période estivale, n'est pas desservi par les transports en commun.