Second - Seconde de Cuisine H/F

France Travail

Le restaurant la Belle Vue recherche son second de cuisine H/F
Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des services.
Participer à la gestion et au management de l'équipe de cuisine.
Superviser la préparation des plats et garantir la qualité des produits servis.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits en collaboration avec le chef de cuisine.
Former et encadrer les commis de cuisine.

Profil recherché :
Titulaire du CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.
Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
Sens du management et capacité à encadrer une équipe.
Rigueur, autonomie et capacité à travailler sous pression.
Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à gérer les priorités et à s'adapter rapidement.

Compétences requises :
Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de gestion de cuisine.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Dynamisme, organisation et sens des responsabilités.