Chef de Partie Cuisinier H/F Grand Est Recrutement

Cuisiner avec passion, évoluer dans un groupe reconnu... et pouvoir souffler entre deux services : et si c'était votre prochain poste ?

Au sein d'un hôtel-restaurant de charme situé sur la route des Vins, dans le secteur d'EPFIG, je recrute un Chef de Partie / Cuisinier h/f pour rejoindre une maison conviviale, gourmande et authentique, appartenant à un groupement hôtelier français offrant de réelles opportunités d'évolution au sein du groupe.

Ici, la cuisine est sincère, de saison, inspirée des classiques régionaux, et portée par une équipe soudée où le plaisir de travailler ensemble est une réalité.

Sous la responsabilité du Chef et de son Second, vous êtes autonome sur votre poste, assurez les préparations chaudes et froides, la mise en place, le respect des normes HACCP et contribuez pleinement à la satisfaction des clients.

Comme il s'agit d'un travail en horaires coupées, une chambre individuelle vous est mise gratuitement à disposition entre les services du midi et du soir, pour vous permettre de vous reposer sur place et vous éviter les allers-retours.

Vous occuperez un rôle clé dans le bon déroulement des services, au sein de cette équipe soudée renforcée une Cheffe de Partie et deux Plongeurs :

- Vous gérez vos services avec autonomie, rigueur et sens du détail
- Vous réalisez les préparations chaudes et froides, du dressage à l'envoi
- Vous assurez la mise en place, l'organisation et l'approvisionnement de votre poste
- Vous appliquez les normes HACCP avec sérieux (et bon sens)
- Vous contribuez activement à la satisfaction des clients
- Vous travaillez dans le respect du matériel... et surtout des équipes

Votre contrat :

- Rémunération selon profil entre 32k et 36K€
- 39h/semaine
- 2,5 jours de congés par semaine hors week-end (sauf demande exceptionnelle) avec la possibilité de planifier deux journées de repos fixes.