Chef de Partie Froid H/F

la Note Francaise

La Note Française est un restaurant piano-bar récent, situé aux Marines de Cogolin, qui a ouvert ses portes en juin 2025.
Alliant cuisine traditionnelle française faite maison et concerts live, l'établissement s'est rapidement démarqué dès son ouverture par son ambiance élégante, chaleureuse et conviviale.

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie motivé(e) et professionnel(le) pour intégrer notre petite brigade de 2 à 3 personnes pour un volume moyen de 20 à 50 couverts par service, selon affluence.
Vous participerez activement à la mise en place, à la production et au bon déroulement des services, dans une ambiance bienveillante, dynamique et professionnelle.

Vos missions
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les consignes du chef de cuisine
- Être garant(e) de la qualité et de la régularité des envois
- Gérer votre poste en autonomie
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
- Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel, en collaboration avec le chef

Profil recherché
- Expérience réussie à un poste similaire exigée
- Bonnes connaissances de la cuisine française
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler efficacement au sein d'une petite équipe
- Bonne gestion du rythme selon l'affluence
- Esprit d'équipe, polyvalence et motivation
- Envie de s'investir dans une entreprise chaleureuse et professionnelle

Conditions de travail
- Contrat saisonnier à temps plein
- Prise de poste : mai 2026 - fin octobre 2026
- 1 jour de repos fixe par semaine
- Horaires en coupure
- Cuisine fonctionnelle et cadre de travail agréable
- Salaire : 2 500 € nets / mois + pourboires
- Possibilité de logement en colocation avec participation de 300 € par mois, déduite du salaire

Rejoignez une équipe passionnée, au sein d'un restaurant vivant et chaleureux, et prenez part à une belle aventure pour la saison estivale au coeur du golfe de Saint-Tropez.