Employé - Employée de Restauration Collective H/F

Gsbdd Istres-Orange-Salon de Provence

Pour la base aérienne de Salon de Provence A 701, nous recrutons un agent de restauration (lieu de travail Sainte Baume).

- Préparation des repas en fonctions des directives fournies par le responsable ;
- Elaboration des menus et effectue les achats ;
- Perception et contrôle des denrées ;
- Gestion et suivi des stocks (limite de péremption, commandes, achats) ;
- Participation aux tâches administratives liées à la fonction restauration ;
- Assure le bon fonctionnement du service hôtellerie ;
- Participation aux travaux d'intérêt général, à la vie courante de la station et
protection du site ;
- Applique les directives d'hygiène alimentaire.

contrat de 4 ans renouvelable, formation militaire, disponiblité, autonomie, possibilité d'évolution.
Indemnité : 18€/j de permanence

La mission de la Station de la Sainte Baume est permanente.
- Rythme de travail : 1 semaine de permanence, 1 semaine de récupération et 1 semaine
de travail en heures ouvrables (13 jours d'activité en moyenne par mois) ;
- Services matin, midi et soir, du lundi au lundi (service courant 10 couverts,
exceptionnellement 20 couverts)
Prérequis :
- Avoir moins de 30 ans
- Avoir fait sa journée d'appel
- Jouir de ses droits civiques
- Nationalité Française

Rythme de travail : 1 semaine de permanence, 1 semaine de récupération et 1 semaine de travail en heures ouvrables (13 jours d'activité en moyenne par mois).

Service matin, midi et soir service couvrant entre 10 et 20 couverts.