Aller au contenu principal

Chef de Cuisine H/F

Dz Eat

  • Nanterre - 92
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
Lire dans l'app

Détail du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé dans la gastronomie du terroir algérien, nous recherchons un(e) Chef de cuisine ou cuisinier(ère) expert(e) en patrimoine culinaire berbère et algerien.
Véritable garant de l'authenticité des saveurs, vous aurez pour mission principale la valorisation des recettes des régions Kabyle, Mozabite et Chaouia. Vous intégrerez une équipe passionnée où la qualité du produit et le respect des traditions sont primordiaux.
Vos missions principales :
Conception et réalisation des plats traditionnels : Bounarine (M'zab), Barboucha (Kabylie), Bouadane (Aurès).
Maîtrise complète du travail de la semoule et des produits du terroir.
Gestion des stocks, des commandes et respect des fiches techniques.
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôle du dressage et de la qualité des envois.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Français exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

69 Avenue Georges Clemenceau

92000 Nanterre

Localiser le poste

Publiée le 29/01/2026 - Réf : 203GMQB

Chef de Cuisine H/F

Dz Eat
  • Nanterre - 92
  • CDI
Publiée le 29/01/2026 - Réf : 203GMQB

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

La Croissanterie recrutement
Voir l’offre
il y a 26 jours
Saint-Chéron - 91
CDD
2 500 - 3 000 € / mois
Voir l’offre
il y a 20 jours
Newrest Services & Supports recrutement
Voir l’offre
il y a 21 jours
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact