Alternance - Employé Polyvalent de Restauration - Spécialité Italienne H/F Institut des Métiers Network - Lyon

Avez-vous envie d'apprendre les bases de la restauration tout en découvrant la cuisine italienne ?

L'Institut de Métiers Network de La Soie propose une alternance pour un poste d'employé polyvalent de restauration. Vous évoluerez dans un environnement formateur, au contact des clients et de l'équipe de cuisine. Vous serez accompagné tout au long de votre parcours pour acquérir les compétences nécessaires à ce métier exigeant et concret.

Vous participerez à la préparation, au service et à l'entretien des espaces de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Le rythme de travail est régulier et s'effectue en coordination avec le chef, les serveurs et les autres membres du personnel.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les ingrédients et assembler les plats selon les recettes italiennes
- Participer à la mise en place du service et à la gestion du comptoir
- Accueillir les clients et prendre les commandes avec courtoisie
- Servir les plats et assurer un suivi attentionné en salle
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et du service

Ce poste en alternance permet de développer des compétences pratiques tout en suivant une formation reconnue. C'est une opportunité d'apprendre un métier essentiel et d'acquérir des réflexes professionnels solides au sein d'un établissement spécialisé dans la formation aux métiers de la restauration.