Employé Polyvalent en Restauration - Alternance H/F Institut des Métiers Network - Balma

Vous recherchez une formation en alternance pour apprendre les bases solides du métier de la restauration ?

L'Institut de Métiers Network de Balma propose une opportunité concrète pour intégrer un établissement de restauration et développer des compétences opérationnelles sur le terrain. Vous évoluerez au sein d'une équipe expérimentée, accompagnée par un tuteur qui vous guidera dans votre apprentissage et votre progression professionnelle.

Le poste s'adresse à une personne souhaitant découvrir la polyvalence du secteur : service, préparation, hygiène et relation client. Le rythme est soutenu, les journées alternent entre service en salle et tâches en cuisine. Vous serez amené à manipuler du matériel professionnel et à appliquer les règles d'hygiène en vigueur.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Accueillir et orienter les clients avec courtoisie
- Préparer les espaces de service avant et après le service
- Participer à la mise en place des plats et boissons
- Assurer le service à table ou au comptoir selon les besoins
- Encaisser et gérer les transactions simples
- Maintenir la propreté des locaux et du matériel
- Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste en alternance permet de développer rapidement des réflexes professionnels et une vraie compréhension du fonctionnement d'un service de restauration. Vous bénéficierez d'un accompagnement pédagogique et d'un cadre structuré pour progresser dans votre apprentissage.