Chef de Partie H/F Extracadabra

Vehicule obligatoire - Traiteur 77 - cocktail, animation culinaire, service du plat, buffet dessert. Recherche profil confirmé et sérieux

Salle de réception, Traiteur événementiel, événement privé ou professionnel de 50 à 135 personnes. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène