Crepier H/F

Phoenix Strategie

Au sein d'une entreprise artisanale composée de 6 personnes et dans une ambiance conviviale, vous aurez pour mission principale, la réalisation de crêpes.

Ce poste est évolutif vers des fonctions à responsabilités d'Adjoint(e) Crêpier(ère) du Dirigeant de l'établissement selon votre profil.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes:
- Étaler la pâte sur les plaques (les pâtes sont préparées en amont par le Dirigeant)
- Assurer la cuisson optimale de chaque crêpe pour garantir la meilleure qualité
- Garnir les crêpes selon les recettes de l'établissement
- Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires

Les éléments contractuels:
- Statut: Ouvrier hautement qualifié
- Rémunération brute: entre 2400€ et 2600€/mois selon profil et expérience
- Rythme hebdomadaire: de 35h à 42h/semaine selon affluence
- Heures supplémentaires: rémunérées ou récupérées selon préférence
- Horaires de travail: de 10h-15h30 / 18h-23h
- Temps de repos: le dimanche soir, mardi soir et mercredi journée complète
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
- Indemnités repas

Possibilité d'hébergement durant les premiers mois de contrat.

VOTRE PROFIL:
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou d'un Bac PRO en restauration ou vous avez réalisé une formation de Crêpier(ère) et vous justifiez d'au moins 3 saisons d'expérience en crêperie.

*Vos principaux savoir-faire:
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Étaler une pâte à crêpe
- Techniques de pliage de crêpe
- Réaliser une garniture alimentaire
- Conditionner un produit
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

*Votre savoir-être:
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs