Chef de Rang H/F

Brach Paris

Nous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Votre Rôle :
Au sein de notre restaurant, vous êtes l'artisan chargé de créer des expériences d'exception à destination de nos clients !
Vous accueillez, installez le client et veillez au service de votre rang. Vous êtes également en charge de présenter la carte et de conseiller le client.

Vos principales missions :
Vos missions consistent notamment, mais ne se limitent pas, à :
- Être responsable de la clientèle de son rang depuis l'accueil jusqu'au départ du client.
- Superviser un ou des commis et veiller à la qualité du service rendu.
- S'assurer de la bonne mise en place de son rang et de ses commandes.
- Veiller au suivi des commandes en relation avec la cuisine.
- Conduire le service jusqu'à l'encaissement et le départ du client.
- S'assurer de la bonne mise en place des tables, de la propreté et de la tenue de son rang avant, pendant et après le service.
- Assurer les différents service de l'hôtel : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, contrôle des mini bars, room service, en fonction des shitfs.
- S'assurer de la bonne passation des consignes.

Profil : Expérience réussie dans des établissements 5*.
Esprit d'équipe.
Adaptation et polyvalence.
Sens du contact et de la discrétion.
Connaissance en oenologie et gastronomie.
Dynamique.
Maîtrise de la langue anglaise, une troisième langue serait un plus

Présentation de notre société :
Brach Paris, Un style de vie à Paris

Vivre ensemble. Des émotions, tous les possibles d'un lieu où palpite une énergie positive pour riverains et voyageurs.

Plus qu'un hôtel spacieux, Brach est une philosophie de vie avant-gardiste où activités de quartier et tourisme haut de gamme se mêlent pour offrir des expériences inédites. Une hospitalité que réinventent chaque jour les différentes cultures qui s'y croisent, entre amis, famille ou rendez-vous d'affaires.

Intelligent, cultivé, romantique, Brach propose son confort raffiné et son élégance exigeante inspirée de l'architecture moderne des années 30, en jouant sur le contraste de matières naturelles et brutes tels que le métal, bois, béton et cuir.

Entre avant-garde et intemporalité, l'hôtel propose ses 59 chambres et suites avec terrasses, ainsi que ses salons chaleureux ouverts sur un environnement extérieur respecté.

Restaurants à la cuisine saine et équilibrée, épicerie fine et bar à cocktail, potager suspendus sur les toits et club de sport vous accueillent dans cette immense maison de verre qu'est Brach, où l'humain côtoie la nature et l'innovation, la culture et la poésie.

Un patchwork vivant, surprenant et bienveillant, pour que se dessine un savoir-vivre à la mesure de chaque rêve.