Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Dans le cadre de ses cours de cuisine pour adultes et enfants, notre établissement de restauration recherche un chef de cuisine expérimenté pour intervenir en extra.

Profil recherché :
-Chef de cuisine avec une solide expérience
-Très bon sens pédagogique
-À l'aise avec un public adulte et enfant
-Passionné par la transmission et le partage
-Sérieux, ponctuel et dynamique

Le menu est déjà préétabli, il n'y a donc pas de création de recettes à prévoir.

Pour toute information, merci de me contacter au **********.

La société Les Panières ouvre son premier lieu de vie : ************* dans une sublime ancienne halle de marché Eiffel et sa terrasse de 200m2 donnant sur un parc ! Une restauration ensoleillée autour de planches, de tapas, avec des produits de qualité, propices au partage. ************* est ouvert jeudi et Vendredi de 17h30 jusqu'à 00h00. Et les week-ends de 9h30 à 00h00. Clientèle familiale et respectueuse. Petite équipe amicale Lieu et ambiance de travail agréable Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène